こんにちは、シェフです!!

クゥクゥのシェフですよ!!

11月は1回も更新できず12月も気が付けば折り返し地点まで来てしまいました。

便りがないのは無事な証拠とはいうもののSNSでは更新しないと忘れられてしまうので気を付けます。

前置きが長くなりましたがいくつかお知らせを。

●12/15（水）16（木）お休みします。

11月から休まず走り続けているのでクリスマス・年末前に体のメンテナンス、やる事リストの整理をして

年内走り抜けたいと思います。

●クリスマスコースのお知らせ

クゥクゥでのクリスマスディナーが今年を締めくくるにふさわしくなるよう精一杯の料理・ワイン・サービスで

おもてなしをいたしますのでどうぞよろしくお願いします。

12/24（金）25（土）26（日）

￥10,000（税込）7皿予定、食後のお飲み物・小菓子付き、2名様よりご予約承ります。

1日限定4組、大テーブル×2組・小テーブル×1組・カウンター×1組。

普段はワイワイと楽しめるバルスタイルなクゥクゥですがこの日はテーブルにクロスを敷いて

ラグジュアリーなレストランスタイルに。

3年間のフランス修業で学んだフレンチの伝統、ロブ/ションやボ/キューズで培った緻密で繊細なフレンチ、

そして現代のエスプリを融合させたモダンフレンチを作り上げます。

合わせるワインはもちろんソムリエでもある僕自身がセレクトしたワインたち。

シェフの料理にソムリエがワインを合わせるのは良くありますが、自分の作った料理に1番合うワインを考えられるのって

やっぱり自分自身なんですよね。

シェフである僕が作った料理とソムリエである僕が選んだワイン、

これが他店にはないクゥクゥの強みです。

料理とワインのマリアージュをゆっくりとお楽しみください。

当日は料理とワインのマリアージュとしてペアリングワインをご用意します。（別料金）

また量が飲めない方へはアラカルトのワインを、お酒が飲めない方へはソフトドリンクとノンアルコールカクテルを

ご用意しますのでどなた様でも楽しめます。

クリスマスは仕事!!の方たちのために別日でもクリスマスコースをお作りしますのでお気軽にご相談ください。

クリスマス期間外のコース予約の方が多いです!!

席に限りがありますのでお早めのご予約をお待ちしております。

食材の発注の為12/22（水）にて締め切らせていただきます。

●年末オードブルのお知らせ

最近では洋風おせちなんて言葉も定着してきましたね。

クゥクゥではおせちとは謳いませんが年末年始お酒を飲む方のために

特製オードブル盛り合わせをご用意いたします。飲むリエである僕がお酒に合うおつまみを考え、

シェフである僕が心を込めて作ります。2段重ねオードブル盛り合わせ￥10,000（税込）

限定10個なのでこちらもどうぞお早めに!!

現金またはGOTOEATのみでのお支払いです。カード、その他キャッシュレス決済不可ですのでご注意ください。

写真は去年のものなので今年のものとは違います、参考イメージです。

こんばんは、シェフです。

少しずつお客様が戻ってきてくださって嬉しいです。

賑やかな夜は疲れますがやっぱり楽しいです!!

明日、10/26（火）研修のため1日お休みします。

ご迷惑をおかけします。

水曜の夜から営業再開いたしますのでお待ちしております。

こんにちは、シェフです。

当日のお知らせで申し訳ありませんが10/23（土）のランチをお休みします。

昨日からひどい頭痛が続いておりまして全力で料理を作ることが出来ません。

夜の営業までには少し回復すると思います。

今夜は空席が少ないのでご来店の際はお電話ください。

こんにちは、シェフです。

京成百貨店で何の物産展をやっているのでしょうか⁇

道が激混みです。。

さて本日、10/17（日）はランチのみの営業になります。

午後からは県展の作品の搬出、オッティモぱいせんのお店の手伝い、

そして夜はシェフの座談会に参加してきます。

大先輩方が集まるので緊張しますがたくさんの事を吸収してきたいと思います!!

明日もランチ営業やりますのでお待ちしております。

添付写真はパネル張りが間に合わなくて

今日締め切りの東海の文化祭に出せなかった写真…。

こんにちは、シェフです。

本日10/14（木）私用が入ったためランチをお休みします。

直前の更新になってしまい申し訳ありません。

夜は通常営業いたします。

テーブル席が空いておりますのでご予約お待ちしております。