こんにちは、ソムリエです。

蒸し暑かったり、からっとした天気だったり雨模様だったりと

ころころ変わるお天気ですね。

僕は結構コーヒーが好きで朝起きて1杯、休憩中に1杯、出かける前に1杯、

営業前に1杯…とけっこう杯数的には飲んでる方かなぁと思ってるんですが

もっぱらインスタント専門です!!

が、最近はコーヒーも最低ライン勉強しようと思って少しずつ飲み歩いてます。

直近で行ったのはハビットさん、カピアンさん、ムードさん、カフェジンさん、スタバさんかな⁇

酸味のあるもの、フルーティーなもの、味噌を感じるものと色んな香りや味わいがありました。

みなさんのおすすめのコーヒー屋さんがありましたら教えてくださいね。

写真はいつぞやの彼岸花

9月に入り涼しくなるかなと思いきや蒸し暑いスタートとなりました。

昨日は雷もなり天気も良くなかったので静かな夜になるかなぁと思いきや、

いつも来てくださる方や元山町で知り合った方、ふらっと来てくださった方も

いらっしゃり楽しい夜でした。

最近はメニューの構成上、魚料理をあまり入れてなかったんですが

せめて週末だけでもと思い「鹿児島県産カンパチのカルパッチョ、菜園仕立て」をご用意しております。

脂ののったカンパチを大蒜と粒マスタードをきかせたドレッシングで和え、

フルーツトマトと小野菜、ベビーリーフ、ハーブ、エディブルフラワーであしらってあります。

週末限定のメニューとなりますのでぜひ遊びに来てください。

事前にご予約いただければ別途お魚料理もご用意できます。

写真はいつかの彼岸花

ご無沙汰しております、シェフ＆ソムリエです。

管理画面にログインできず放置プレイになってしまいました。

久々の更新なのに休業のお知らせですみません。

8/28（日）～31（水）まで夏季休業を取らせていただきます。

大掃除、研修、今後の事を考える時間にあてさせていただきます。

9/1（木）18:00～営業再開いたしますので今しばらくお待ちください。

前回の更新が紫陽花だったのでだいぶ経ってしまいましたね。

今年の夏は中止の所もありましたが夏祭りや花火も各地で開催され

少しは以前の賑わいを取り戻したのではないでしょうか⁇

日曜開催の花火大会を狙ってはいたのですが予定が合わずで久々の花火写真、まだ撮れていません。

写真は撮れてないけど今年は友人たちがBBQに誘ってくれたので夏らしい事が出来ました。

では、掃除に戻ります。

写真はいつかの向日葵

こんにちは、シェフです。

6月も終わりが近づいてきましたね。

1年の半分がもう終わってしまうなんて早い。。

年始に目標をいくつか立てたのですが全然達成できてません!!

通りで見る紫陽花も見頃を迎えつつあります。

保和苑や雨引観音などの紫陽花スポットも見頃を迎えてる頃でしょうか⁇

茨城町にも紫陽花スポットがあると聞いたので今年はそこへ足を延ばしてみたいと思います。

6/23（木）カウンター1席

6/24（金）25（土）余裕あります

小さなワインバルですのでお席が埋まってしまう事もあります。

お電話やDMでご予約してくださるとスムーズにご案内できると思います。

写真は雨引観音の定番紫陽花のぐるぐる

こんにちは、シェフです。

今週の営業も今日で最後!!気合入ってます。

最近はテイクアウト用に焼き菓子を何種類か焼いてます。

とあるシェフパティシエのレシピを使っているのですが

どれも簡単なのに美味しくて最＆高です!!

インスタグラム限定の商品なので気になる方はぜひインスタを覗いてみてください。

本日のご用意は

「バナナと胡桃のパウンドケーキ」

「ショコラパウンドケーキ・プレーン」

「ショコラパウンドケーキ・ドライフルーツ入り」

「チョコブラウニー・胡桃」

です。