こんにちは、シェフです!!

クゥクゥのシェフですよ!!

11月は1回も更新できず12月も気が付けば折り返し地点まで来てしまいました。

便りがないのは無事な証拠とはいうもののSNSでは更新しないと忘れられてしまうので気を付けます。

前置きが長くなりましたがいくつかお知らせを。

●12/15（水）16（木）お休みします。

11月から休まず走り続けているのでクリスマス・年末前に体のメンテナンス、やる事リストの整理をして

年内走り抜けたいと思います。

●クリスマスコースのお知らせ

クゥクゥでのクリスマスディナーが今年を締めくくるにふさわしくなるよう精一杯の料理・ワイン・サービスで

おもてなしをいたしますのでどうぞよろしくお願いします。

12/24（金）25（土）26（日）

￥10,000（税込）7皿予定、食後のお飲み物・小菓子付き、2名様よりご予約承ります。

1日限定4組、大テーブル×2組・小テーブル×1組・カウンター×1組。

普段はワイワイと楽しめるバルスタイルなクゥクゥですがこの日はテーブルにクロスを敷いて

ラグジュアリーなレストランスタイルに。

3年間のフランス修業で学んだフレンチの伝統、ロブ/ションやボ/キューズで培った緻密で繊細なフレンチ、

そして現代のエスプリを融合させたモダンフレンチを作り上げます。

合わせるワインはもちろんソムリエでもある僕自身がセレクトしたワインたち。

シェフの料理にソムリエがワインを合わせるのは良くありますが、自分の作った料理に1番合うワインを考えられるのって

やっぱり自分自身なんですよね。

シェフである僕が作った料理とソムリエである僕が選んだワイン、

これが他店にはないクゥクゥの強みです。

料理とワインのマリアージュをゆっくりとお楽しみください。

当日は料理とワインのマリアージュとしてペアリングワインをご用意します。（別料金）

また量が飲めない方へはアラカルトのワインを、お酒が飲めない方へはソフトドリンクとノンアルコールカクテルを

ご用意しますのでどなた様でも楽しめます。

クリスマスは仕事!!の方たちのために別日でもクリスマスコースをお作りしますのでお気軽にご相談ください。

クリスマス期間外のコース予約の方が多いです!!

席に限りがありますのでお早めのご予約をお待ちしております。

食材の発注の為12/22（水）にて締め切らせていただきます。

●年末オードブルのお知らせ

最近では洋風おせちなんて言葉も定着してきましたね。

クゥクゥではおせちとは謳いませんが年末年始お酒を飲む方のために

特製オードブル盛り合わせをご用意いたします。飲むリエである僕がお酒に合うおつまみを考え、

シェフである僕が心を込めて作ります。2段重ねオードブル盛り合わせ￥10,000（税込）

限定10個なのでこちらもどうぞお早めに!!

現金またはGOTOEATのみでのお支払いです。カード、その他キャッシュレス決済不可ですのでご注意ください。

写真は去年のものなので今年のものとは違います、参考イメージです。