昨日、一昨日と寒かったですが

今日は快晴で暖かかったような気がしますね。

風が強かったので体感的には寒かったかな⁇

芸術館で開催されていたあおぞらクラフトいちに

遊びに行ってきました。

色んな工芸品や食べ物屋さんがあって

見てるだけでも十分楽しめました!!

明日の朝はネモフィラを見に行ってきます。

去年は見頃過ぎだったので満開だといいなぁ。

つつじに薔薇にポピー。

見に行きたい花がたくさんあるので

今年はタイミングを逃さず写真を撮りに行きたいです。

あと一日働いたら10連休の方も多いのではないでしょうか⁇

家族と出かけたり友達と遊びに行ったり

久々に実家に帰ったりとそれぞれのご予定があると思います。

連休前の木曜の夜はしっぽりと一人飲みなんていかがでしょうか⁇

連休前のサービスとしてロゼスパークリングワインを500円

スパークリングカクテルを600円にてご提供いたします。

数に限りがありますのでお早めにどうぞ!!

ネットで見たんですが10連休ともなると

「超大型連休」なんてよばれたりするんですね。

10連勤以上する僕たちサービス業界が

「超大型連勤!!」と言われないのが不思議ですね～。

GW、休まず営業いたしますのでぜひ遊びにいらしてください。

アミューズ＝日本のお通しみたいなものですね。

一番初めに出るミニ前菜的立ち位置。

旬の食材を使ったりさっと出せるものを作ったり、

お店の個性がでる一品ですよね。

最近はツイッターやインスタでも色んな料理写真が回ってくるので

「これ、いいな。」って思ったやつはすぐ保存してます。

今日のアミューズはツイッターで見たやつに

自分なりのアレンジを加えて仕上げてみました。

【ざっくりとした作り方】

ゆで卵を半割にして黄身を取り出す。

白身は水でササっと洗いペーパーで水分を良く取る。

黄身を（できれば裏ごしして）マスタードとマヨネーズで和える。

白身の穴に絞る。

好きな具材でデコレーション

今回はアボカド、スモークサーモン、ケッパー。

生ハム、クリームチーズ、オリーブの2種類作ってみました!!

更新が少し滞ってしまいました。

主にこのホームページとインスタで写真を

更新しているのですが最近インスタの

ストーリーを使い始めました!!

料理って写真より動画の方がライブ感というか

臨場感というかそういうのがダイレクトに伝わる気がするんですよね!!

もちろん一番はお店に来ていただいて

カウンターで料理を仕上げるところを見てほしいのですが、

来られない方もいらっしゃるだろうし、

動画を見て来店のきっかけになってもらえたら嬉しいです。

良かったらインスタグラムのほうも応援してください‼

winebarcoucouで出てきます!!

 普段、自分の賄いを豪華に作ることって

ほとんどないんですが

この日は少しだけ豪華に作ってみました。

1.胡桃とチーズのサラダ

2.クスクス入りたっぷりお野菜のミネストローネ

3.クラブハウスサンド

サンドイッチは生ハムとクリームチーズ、

カリカリベーコンと卵・葉っぱ・フルーツトマトです。

合わせたビールは茨城のクラフトビール

さしま茶IPA

とっても美味しかったです。

バイトすると食べられるかもしれません!!