こんばんは、シェフです。

綺麗に色づいていたイチョウの葉が

ふと気が付くと根元に落ちていました。

秋が終わって冬がやってきますね。

クゥクゥでも冬メニューの一つとして

牛フィレ肉のロッシーニをご用意しました!!

柔らかな牛フィレ肉のポワレに

濃厚なフォアグラソテー、

トリュフを贅沢に使ったマデラソースで

上品に仕上げています。

付け合わせはフレンチの定番、

茸のソテーとグラタンドフィノワ。

クラシックフレンチの王道を

ぜひお楽しみください‼

お肉が無くなり次第終了です。。

こんばんは、シェフです。
今日はペンの日という事で
チーズはんぺんを出そうとスーパーに買い出し行ったんですが
意外と売ってないもんなんですね。。
たまたま売切れてたのかな⁇
良い風呂の日でもあるのでバブを買っておけばよかったかな⁇

今日はうちではちょっと良いクラスのワインと日本酒が開いてます!!
写真右から
高砂（三重県、而今を作っているところの）
エッダ（伊、シャルドネとモスカートとか）
オーボンクリマ　ツバキ（米、ピノノワール）
ラルコ（伊、ぶどうを陰干しして作るやつ少し甘やか）

今夜お待ちしております!!

こんばんは、シェフです。

1963年の今日、初めて「OL」という言葉が

女性自身に載った日らしいです。

本日ご来店の女性のお客様に

昨日試作したアップルパイか

アプフェルクーヘン（リンゴのパウンドケーキ）の

いずれかをサービス致します。

数に限りがございますので無くなり次第終了とさせていただきます。

今夜お待ちしております!!

合言葉は「OLの日デザート」です。

こんばんは、シェフです。

今日は日曜ですがひっそり営業しております。

1894年の今日、明治以降で初めてオペラが上演された日らしいです。

パリに住んでた頃、オペラ・ガルニエの外観は何回も見たんですが

中に入ったことは一回もないんですよね。

一回ぐらいは中に入っとけばよかったなとちょっと後悔です。

オペラと言えばケーキのオペラが有名ですよね。

残念ながら当店にはご用意がないので代わりに

チョコレートつながりで生チョコのテリーヌをサービス致します。

2軒め、3軒めにどうぞご利用ください‼

合言葉は「オペラ!!」です。

こんばんはシェフです。

本日11/23は良い夫妻の日!!

ご夫妻でいらっしゃったお客様に

お肉料理一品サービス致します!!

どうぞこの機会にワインバルクゥクゥをご利用くださいませ。

良い兄さんの日でもあるのでお兄ちゃんな方には

パスタ一品サービス!!

それ以外のお客様には生ハムサラダをサービス!!

合言葉は「HPを見た!!」

宜しくお願いします。