香ばしいナッツをさらに燻製し、そのままでもおいしい極上おつまみに。

じっくり焼いた甘くて軽くスモーキーな野菜のタパス。

シンプルにオリーブオイルとフルールドセルで野菜の旨味を感じてください。

さまざまなトマトの色・形・味わいを満喫できるサラダ

薫香を堪能しながら味わう人参のラぺ。

甘酸っぱさが白ワインにピッタリ。

酢とオイルでマリネした魚介をたっぷりの角切りお野菜ソースと一緒に。

定番の野菜煮込みにクミンを加えどこか異国情緒あふれる味わいに。

酒のつまみにも食事代わりにもピッタリ。白ワインと合わせて楽しんで。

豚肉を香味野菜やハーブと煮込んで作るがっつりおつまみ。

生ハムの旨味たっぷりクリームコロッケ。熱々をポンっとほおばって!!

いつものおかずがマスタードソースで極上のフレンチおつまみに大変身!!

シンプルに素揚げしたしし唐は同じ青い香りのする赤ワインとベストマッチ。

スペインの定番おつまみは熱々ジャガイモをピリ辛とニンニクの２色ソースで!!

ひよこ豆とミートボールの素朴なおいしさがワインの味わいをより豊かに。

にんにく・ハーブ・オイルとともに低温調理し、まろやかな仕上がりに。

程よい酸味と香り、甘みが染みたピクルスは食べ応えもあって立派な一皿に。

ドレッシングの果汁が混ざって全体的にフルーティな味わいに。

クリームチーズのディップ

ドライフルーツ、蜂蜜とブランデーで仕上げた大人の味。

しっとりしたレバームースをバゲットにつけて召し上がってください。

蜂蜜をつければ一味違った味わいに。

揚げたてのポテトにとろとろのフライドエッグを絡めて召し上がれ!!

自家製コンビーフ

ビールで煮込んだコンビーフはほろりと柔らかく肉のうまみを存分に味わえます。

ビールにもワインにも合いますよ。

ローズポークのテリーヌ

ローズポーク100％の肉の旨味に白レバーのコクをプラスしました。

網脂で包み優しく火入れをしてあります。

マスタード、コルニッション、オリーブの酸味・塩気と共にお召し上がりください。

季節のお野菜6～8種類をグリエに。

塩気のあるタプナードソースと一緒にお召し上がりください。

ビールを使ったビターなドレッシングと生ハムの塩気が程よいサラダ。

2～3種類の盛り合わせ

ナポリサラミが少しピリ辛でビールにあいます!!

頭も美味しい赤海老のアヒージョ

海老の旨味が油にしみ込んだ濃厚な味わい。

ミディアムボディの白ワインと!!

ぷりぷりの牡蠣とトロトロ葱の相性抜群、乳化したオイルは飲めます!!

軟骨のコリコリ食感と鶏の旨味がうれしい一品。

柑橘系の白ワインと!!

スペインの魚介スープご飯。

クリーム、バター、チーズを使わず締めでもさっぱり食べられます!!

日本のだし茶漬けに近い感覚です。

程よいしし唐の辛味とシラスの塩気、カラスミのコクが合わさったオイルパスタの新定番!!

 たっぷりキノコとにんにく、アンチョビを効かせたオイルソース。