クゥクゥ便り
2019-11-29 19:54:00
こんばんは、シェフです。
綺麗に色づいていたイチョウの葉が
ふと気が付くと根元に落ちていました。
秋が終わって冬がやってきますね。
クゥクゥでも冬メニューの一つとして
牛フィレ肉のロッシーニをご用意しました!!
柔らかな牛フィレ肉のポワレに
濃厚なフォアグラソテー、
トリュフを贅沢に使ったマデラソースで
上品に仕上げています。
付け合わせはフレンチの定番、
茸のソテーとグラタンドフィノワ。
クラシックフレンチの王道を
ぜひお楽しみください‼
お肉が無くなり次第終了です。。