こんばんは、シェフです。

綺麗に色づいていたイチョウの葉が

ふと気が付くと根元に落ちていました。

秋が終わって冬がやってきますね。

クゥクゥでも冬メニューの一つとして

牛フィレ肉のロッシーニをご用意しました!!

柔らかな牛フィレ肉のポワレに

濃厚なフォアグラソテー、

トリュフを贅沢に使ったマデラソースで

上品に仕上げています。

付け合わせはフレンチの定番、

茸のソテーとグラタンドフィノワ。

クラシックフレンチの王道を

ぜひお楽しみください‼

お肉が無くなり次第終了です。。