7月なのに涼しい日が続いてたなと思ったら

梅雨が明けたとたん蒸し暑くなってきましたね!!

むしむしするとお肌が荒れるシェフです、こんにちは。

水戸市内でもコロナが発生し予断を許さぬ状況ですね。

クゥクゥでも今後をどのようにしていけばいいか毎日話し合っていますが

なかなか正解は見えてこないですね。

・現状として考えてる事は時短営業、22時ラスト。

2軒め、3軒め利用を減らし不特定多数の来客を減らす。

・夜の営業は予約制にするか⁇

クゥクゥはリピートしていただいてるお客様が多いので万が一の時でも

誰が来ていたか把握しやすい。不特定多数の場合、追跡調査が困難。

・メニュー数を絞ってテイクアウト再開⁇

梅雨は終わったが暑さ的な問題があるので食中毒が起きないメニュー構成にする。

・昼営業または弁当の開始⁇

ワンオペなので1000円ランチは無理だが1～2組限定のゆっくりランチ。

もしくは予約限定の弁当。

辺りを考えていますが煮詰まってます…。

とりあえずは手洗い・うがいとアルコール消毒を徹底します。

アマビエも登録しておりますので入店の際はご登録いただきますようお願い申し上げます。

今日の写真は今朝、久慈浜の海岸で撮ってきた日の出写真。

夜明け前からスタンバってましたが水平線には厚い雲がかかっており、

日の出の瞬間は収められませんでしたが一瞬だけ見えた姿をぱしゃり。

梅雨明けと一緒に早く人々の心も晴れてほしいですね。