4連休お疲れ様でした。

仕込み終わりのシェフです、こんばんは。

日付変わって本日7/28（火）は日曜の代休としてお休みさせていただきます。

連休でなくなってしまったリエットやコンビーフ、チーズケーキ等々

がっつり仕込みましたので水曜日からどうぞよろしくお願いします。

トリッパとテリーヌは明日仕込むんですが…。

トリッパは仕上げまでに2日かかるし、牛ホホ、リエット、コンビーフはそれぞれ3時間煮込みます。

なるべく仕込みが重ならないよう調整してるんですが被る時は被りますね～。

今日の写真はこのあいだ行った月待ちの滝。

休日はやっぱり人が多かったので今度は天気の良い平日にゆっくり行ってこようと思います。

前回のひまわり写真は日中シンクロという技法を使って向日葵の花だけ明るく周りの光量は落としてます。

さらに現像で青みを増し増しにして夜感を強くしてます。

今回の滝の写真はNDフィルターを使って超スローシャッターで滝の動きを流れるように表現しています。

ストロボで動きを止めたり、SSで動きを表現したりカメラって面白いです。