クゥクゥ便り

2019-09-27 10:23:00
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新作ではありませんが最近評判のタコ飯。

炊き込みご飯なので和風と思われるでしょうが

ワインに合うよう洋風に仕上げています!!

水と塩とオリーブオイル、レモンの皮、タコを入れて

ご飯を炊き上げます。

炊きあがったらフルーツトマトとタイムを入れて蒸らし。。

 

レモンの香り、タコの旨味、フルーツトマトの酸味が

食欲をそそります!!

キリっとした酸味のある白やミネラル感のある白など

幅広く合わせられると思います!!

 

今夜お待ちしております。